木材科学与技术的研究生就业方向非常广泛，可以从事木材工业、建筑、家具制造、森林资源保护、生物质能源等领域的工作。具体来说，可以从事产品设计、生产管理、质量检测、市场营销、产品研发、工程设计、技术支持等工作。此外，木材科学与技术专业的研究生还可以在相关领域进行科学研究，为木材工业的发展做出贡献。

木材科学与工程考研的科目主要包括木材学、木材物理与化学性质、木材切削原理与刀具、木材胶合与表面处理、木材工业胶合剂、木材防腐、木结构建筑、家具设计等。这些课程涵盖了木材科学与技术的基础理论和实际应用知识，为学生提供了深入了解木材科学与技术的机会，为他们未来的就业和发展提供了坚实的基础。