在CAD中，要只打开一个图层，其余图层关闭，可以使用以下步骤：

1. 打开CAD软件，并打开你的图纸。
2. 在命令行中输入“LAYON”并按下“Enter”键，打开图层开关。
3. 找到你想要显示的图层，并将其图层开关设置为“ON”。
4. 找到你想要关闭的图层，并将其图层开关设置为“OFF”。
5. 如果你想要只显示一个图层，那么将所有其他图层的开关都设置为“OFF”。
6. 关闭图纸，你可以在CAD中看到只显示你想要显示的图层，其余图层已经被关闭。

在CAD中，使用快捷键也可以快速打开或关闭图层。在命令行中输入“LAYOFF”并按下“Enter”键，可以关闭所有图层；输入“LAYON”并按下“Enter”键，可以打开所有图层。