乐山师范学院2021年录取分数线是不低于一本分数线。根据教育部规定，为了促使高校平等竞争，提高高等教育入学水平，促进教育公平，各地要根据当地考生人数，招生计划人数和录取率等情况，确定当地各批次录取控制分数线，同时，考生应达到当地省级招生考试机构划定的录取控制分数线。