福建高考3+1+2模式是指考生需要参加语文、数学、外语三门必考科目，同时还需要选择物理、历史两门首选科目中的一门作为必考科目，再从地理、政治、化学、生物中选择另一门作为选考科目。

具体的分数计算方法如下：

1. 高考文化总分：即语数外三门必考科目的总成绩，每科满分150分。
2. 首选科目（物理或历史）成绩：满分100分，其中物理满分70分，历史满分30分。
3. 再选科目成绩：满分100分，由考生自主选择的两门科目中，每门满分70分。
4. 必考科目成绩：满分150分，均为原始分。
5. 加分科目成绩：满分100分，包括政策性加分和高考成绩加分。其中，政策性加分是指根据国家有关政策规定的加分项目，如少数民族、烈士子女等；高考成绩加分是指根据高考原始分的5%随机抽取产生的加分，最高不超过20分。

因此，福建高考3+1+2模式的总成绩由高考文化总分、首选科目成绩、再选科目成绩和加分科目成绩组成，满分750分。其中，高考文化总分占比最大，占总分的80%，而首选科目和再选科目占比相对较小，分别占总分的15%和5%。