老年保健与管理专业是一门关注人口老龄化问题，培养老年社会工作者，提升老年人生活质量的新兴学科。该专业旨在满足社会对老年健康、护理、管理等方面人才的需求，其就业前景广阔。

在老年保健与管理专业的学习过程中，学生将系统学习老年医学、护理学、营养学、心理学等多学科知识，掌握老年人身体、心理、社会等多方面的保健与管理技能。因此，该专业毕业生具备了从事老年社会工作、养老机构管理、老年健康照护、家庭护理、心理咨询等领域的职业能力。

在当前的养老服务市场中，老年保健与管理专业毕业生具有广泛的就业机会。他们可以在政府机构、非营利组织、医疗机构等单位从事老年服务项目的管理与规划工作；可以在养老院、护理院、康复中心等养老机构从事老年照护、康复治疗、健康管理等职业；也可以在社区、家庭从事老年人保健服务工作。此外，该专业毕业生还可以在老年产品研发、老年媒体等新兴领域找到职业发展空间。

总之，老年保健与管理专业的毕业生具有丰富的就业选择，能够为解决人口老龄化问题，提高老年人生活质量做出积极贡献。