老年保健与管理专业是一个涉及医学、护理学和社会科学的跨学科领域。该专业旨在培养具备老年健康、老年心理、老年社会和老年文化等方面知识的专业人才，以满足社会对老年保健与管理领域专业人才的需求。

在职业方向上，老年保健与管理专业的毕业生可以选择在医疗机构、养老机构、社区卫生服务中心等单位从事老年保健服务、老年人健康管理、老年人心理护理等工作。此外，随着社会老龄化程度的不断加深，养老机构、康复中心等相关的养老产业将需要更多的老年保健与管理专业人才。

在就业前景方面，老年保健与管理专业的毕业生具有广阔的职业发展空间。随着人口老龄化趋势的加剧，社会对老年保健与管理专业人才的需求将会持续增长，为毕业生提供了更多的就业机会。同时，随着互联网技术的发展，远程医疗、在线健康管理等服务也在逐渐普及，为毕业生提供了更多的职业发展方向。

总之，老年保健与管理专业是一个具有广阔发展前景的领域，毕业生可以在多个领域和行业中发挥自己的专业优势，为社会老龄化进程做出积极贡献。