学院的专业设置非常全面，包括但不限于以下专业：食品加工技术、食品贮运与营销、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品分析与检验、粮油食品加工技术、油脂加工技术、畜产品加工技术、水产品加工技术、焙烤制品加工技术、糖果制品加工技术、饮料酒加工技术、制茶技术、农产品质量检测、生物制药技术、药物制剂技术、医疗器械维护与管理、药品经营与管理等。
其中，食品加工技术、食品营养与卫生、食品质量与安全等专业是学院的特色专业，也是河南省乃至全国的特色专业之一。学院拥有一支高水平的师资队伍，其中不乏来自国内外知名高校和企业的专家学者，为学生提供了优质的教育资源。学院还拥有先进的教学设备和完善的实验实训基地，为学生提供了良好的实践学习环境。
总之，漯河食品职业学院的专业设置非常全面，其中食品加工技术、食品营养与卫生、食品质量与安全等专业是学院的特色专业，也是河南省乃至全国的特色专业之一。学院拥有一支高水平的师资队伍和先进的教学设备和完善的实验实训基地，为学生提供了优质的教育资源和良好的实践学习环境。
