矿物加工工程专业考研方向主要分为矿物加工工程、化学工程与技术、矿业工程三个方向。

1. 矿物加工工程方向：矿物加工工程方向主要研究矿物分离和精炼的原理和方法，涉及物理、化学、生物等多学科领域。考研初试科目为化学工程与工艺，部分院校自主命题，复试包括矿物加工学、分离科学与技术、固体废物处理与处置等科目。该方向毕业生适合从事矿物分离、环保、化工、冶金、能源等领域的工作。
2. 化学工程与技术方向：化学工程与技术方向主要研究化学工程与化学工艺的原理和开发，涉及化学、物理、工程学等多学科领域。考研初试科目为化学工程与技术，部分院校自主命题，复试包括化工原理、化工热力学、化工传递过程等科目。该方向毕业生适合从事化学工程、能源、环保、制药等领域的工作。
3. 矿业工程方向：矿业工程方向主要研究矿业工程的理论和方法，涉及地质、采矿、矿物加工等多个领域。考研初试科目为矿业工程，部分院校自主命题，复试包括矿物加工工程、采矿工程、岩土工程等科目。该方向毕业生适合从事矿业工程、地质、采矿等领域的工作。

总体来说，矿物加工工程专业考研需要掌握化学工程、物理、生物等多学科领域的知识，同时需要掌握矿物加工工程的原理和方法，具备实践能力和创新精神。