上海中华职业学校是一所公办的全日制中等职业学校，隶属于上海市教委。学校创建于1953年，原名上海中华职业补习学校，1980年代更名为上海中华职业补习学校，1990年代再次更名为上海中华职业学校。

上海中华职业学校主要面向初中毕业生，开设了广泛的职业技能课程，包括商务、烹饪、旅游与酒店管理、计算机、美容美发、汽车维修等。学校采用公办教育模式，注重理论教学与实践操作的结合，注重培养学生的实际操作能力。

根据教育部规定，中等职业学校均不属于大专层次，因此上海中华职业学校是一所中专学校。虽然在一些地区或国家，中专学校也可能被授予大专学位，但在中国大陆地区，中专学校仍属于职业教育体系中的初级教育层次。

总之，上海中华职业学校是一所公办的中等专业学校，主要面向初中毕业生，提供广泛的职业技能课程。学校注重理论教学与实践操作的结合，注重培养学生的实际操作能力。