湘西是一个拥有丰富自然资源和文化底蕴的地方，同时也是一个经济欠发达地区。由于湘西的经济结构相对单一，主要以农业和旅游业为主，因此对于技术工人的需求量较大。职业学校是培养技术工人的重要途径之一，对于促进当地经济发展和提高人民生活水平具有重要意义。

在湘西地区，有多所职业学校，其中比较知名的有吉首大学、湘西民族职业技术学院、湘西州工业职业技术学院等。这些学校开设了多种专业，如旅游管理、农业技术、机械制造、电子信息等，旨在为当地培养出一批批优秀的技术人才。

吉首大学是湘西地区一所综合性大学，设有旅游管理、农学、园艺、动物科学、生物技术等多个专业。湘西民族职业技术学院则是以职业教育为主，设有旅游管理、医学护理、机电工程、电子信息等多个专业。湘西州工业职业技术学院则是以工科为主，开设了机械制造、自动化、电子信息等专业。

总的来说，湘西地区的职业学校对于当地经济和社会的发展有着重要的作用，也为当地的技术工人提供了更好的发展机会和就业前景。同时，这些学校也为当地的文化和教育事业作出了重要的贡献。