湖北工业大学环境工程专业是一个备受关注的专业，随着环境问题日益严重，该领域的人才需求也越来越大。湖北工业大学环境工程专业以培养具备扎实的环境工程理论知识和实践技能，能在环保、化工、能源、市政等领域从事环境工程设计、施工、管理等方面工作的高级工程技术人才为目标。

该专业就业前景广阔，毕业生可在政府环境保护部门、规划部门、建设管理部门、设计单位、科研单位、高等院校等从事环境保护、环境规划、环境管理、环境评价、环境教育等方面的工作。此外，随着环保产业的快速发展，该专业的就业前景也越来越好。

该专业涉及的课程包括环境工程原理、环境监测与评价、环境工程设计、环境影响评价、水处理工程、固废处理与资源化利用、大气污染控制工程、给排水工程、环境监测实习等。通过学习，学生能够掌握环境工程的基本理论知识和实践技能，了解环境保护的重要性和现状，掌握环保设施的设计、施工、管理等方面的基础知识和技能。

总的来说，湖北工业大学环境工程专业是一个很有前途的专业，其就业前景也非常广阔。如果您对环境保护感兴趣，并希望成为一名环境保护专业人才，那么选择这个专业将会是一个很好的选择。