湖北工业大学环境工程专业是一所以培养环境工程领域高级工程技术人才为主要目标的专业，课程设置注重理论与实践相结合，强调工程设计、实践操作、实验研究等方面的训练。

该专业主要涵盖环境规划、水处理、大气污染控制、固体废物处理与资源化、噪声控制、环境影响评价等多个方面。学生在学习过程中将接触到先进的环境工程技术和方法，掌握环境污染治理设施的设计、运营和管理技能，并能够独立完成相关工程设计、施工图绘制、实验数据分析等工作。

在课程设置上，环境工程专业强调实践性教学环节，包括课程设计、实习、实验等。此外，该专业还与多家环保企业合作，为学生提供实习和就业机会。

总体来说，湖北工业大学环境工程专业具有较高的教学质量和丰富的实践经验，毕业生就业前景良好。如果你对环境工程领域感兴趣，那么选择湖北工业大学环境工程专业将是一个不错的选择。