环境监测技术专业是一门涉及自然科学、环境科学、计算机科学、统计学等多领域的综合性学科，主要研究环境监测的基本理论、方法和仪器设备，以及环境监测数据的处理和分析等内容。该专业旨在培养具备环境监测、评价、管理等方面知识和技能的高级技术人才，以满足环境保护和治理领域的需求。

就业前景方面，环境监测技术专业的毕业生可以在政府环保部门、环境监测机构、环境影响评价机构、水务公司、环保工程公司等企事业单位从事环境监测、评价、管理等方面的工作。随着国家对环境保护的重视和环境治理的推进，该专业人才需求量大，就业前景广阔。

在课程设置方面，环境监测技术专业主要涉及环境监测、环境评价、环境工程学、环境监测仪器原理与应用、水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理与处置等方面的课程。学生毕业后可以继续深造，攻读硕士或博士学位，也可以在相关领域自主创业。

总之，环境监测技术专业是一门具有广阔发展前景的综合性学科，对于环境保护和治理领域的发展具有重要的意义。