农产品贮藏与加工专业是一个涉及到农业、食品、化工等多个领域的综合性学科，其就业前景主要取决于市场需求和经济发展水平。在当前全球范围内，农业和食品行业一直是一个比较稳定的需求领域，因此，农产品贮藏与加工专业的毕业生就业前景相对较好。

在农产品加工领域，随着人们对食品安全和健康的要求越来越高，对农产品加工技术的要求也越来越高。因此，农产品加工专业人才的需求量也在逐渐增加。在贮藏领域，随着农业现代化的发展，农产品贮藏技术也在不断进步，对贮藏专业人才的需求也在逐渐增加。

农产品加工与贮藏考研科目主要包括生物化学、食品化学、物理化学、化工原理、农产品加工学、农产品贮藏学等。这些科目是农产品加工与贮藏专业的基础课程，也是考研的重要科目。