吉林司法警官职业学院是一所专门培养司法警察和法律职业人才的学院，拥有丰富的专业选择。以下是一些可选择的专业：

1. 刑事执行专业：培养刑事执行人才，如看守所警察、监狱警察等。
2. 刑事侦查技术专业：培养刑事侦查技术人才，如法医、痕检、指纹、笔迹检验等。
3. 司法警务专业：培养司法警务人才，如狱警、戒毒所警察、法庭警卫等。
4. 法律事务专业：培养法律事务人才，如律师助理、法务工作者等。
5. 司法鉴定技术专业：培养司法鉴定技术人才，如法医物证、文书鉴定、痕迹鉴定等。
6. 刑事科学技术专业：培养刑事科学技术人才，如痕迹鉴定、理化检验等。
7. 公共安全管理专业：培养公共安全管理人才，如民航安全检查、车站安全检查等。
8. 狱内侦查专业：培养狱内侦查人才，如侦查员、反扒员等。

这些专业都具有很好的就业前景和发展空间，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。同时，学院还提供丰富的实践机会，让学生在学习理论知识的同时，能够更好地掌握实际操作技能。