1. 烹饪工艺与营养学：主要研究烹饪工艺、营养学、食品科学等方面的知识，培养具有专业技能和创新意识的高层次烹饪与营养教育人才。
2. 食品科学与工程：主要研究食品科学、工程学、营养学等方面的知识，培养具有专业技能和创新意识的高层次食品科学与工程教育人才。
3. 营养与健康：主要研究营养学、健康管理等方面的知识，培养具有专业技能和创新意识的高层次营养与健康教育人才。
大学推荐：
1. 江南大学：该校的烹饪工艺与营养专业在国内享有很高的声誉，同时该校的食品科学与工程专业也是其优势学科之一，考研难度较大。
2. 南京农业大学：该校的食品科学与工程专业是国家级特色学科，同时该校的营养与健康专业也是其优势学科之一，考研难度较大。
3. 四川大学：该校的食品科学与工程专业是国家重点学科之一，同时该校的营养与健康专业也是其优势学科之一，考研难度较大。
就业前景：
1. 餐饮、酒店、食品行业等领域从事相关工作。
2. 食品、保健品等产品的研发、生产、质量控制等方面的工作。
3. 食品营养、健康管理等方面的工作。
