广东理工学院是一所经过教育部批准的普通本科高校，该校不属于“双一流”大学。

首先，双一流大学是指中国政府于2017年宣布建设的一批世界一流大学，目前包括清华大学、北京大学、上海交通大学等7所高校。而广东理工学院是一所普通本科高校，其办学水平和师资力量与双一流大学相比还有一定差距。

其次，广东理工学院的办学水平、师资力量和学科建设等方面还需要进一步提高。虽然该校在某些领域也有一定的优势，但与国内其他高水平大学相比，还存在一定的差距。

因此，广东理工学院不属于“双一流”大学。虽然该校是一所普通本科高校，但仍然需要不断努力提高办学水平，为培养更多优秀人才做出贡献。