农业资源与环境专业的学生在考公时有多种选择，因为该专业涉及的领域广泛，包括土地资源管理、土壤学、植物营养学、环境科学等，这些领域在政府机构中都有相应的职位需求。

具体来说，农业资源与环境专业的学生可以考虑在自然资源管理部门、农业农村管理部门、生态环境保护部门、国土资源管理部门等机构中就业。这些机构通常需要负责土地资源管理、环境保护、农业发展规划等方面的工作，因此需要相关专业的人才来支持这些工作的开展。

此外，农业资源与环境专业的学生还可以考虑在科研机构、教育机构、技术推广机构等领域就业。这些机构也需要相关专业的人才来推动农业资源与环境领域的研究和发展。

总之，农业资源与环境专业的学生在考公时有多种选择，可以结合自己的兴趣和职业规划来选择合适的职位。当然，在选择职位时，还需要考虑到该职位的职责、薪资待遇、发展前景等因素，选择最适合自己的职位。