水是一种常见的物质，其化学式为H2O。在自然界中，水通常以液态形式存在，是地球上生命的源泉。然而，当温度、压力和大气条件发生变化时，水可以变成水蒸气，并进一步形成云。

云是由水蒸气在大气中形成的。当水蒸气冷却到冰点以下时，它们会凝结成液态水滴或固态冰晶，形成云。这些水滴或冰晶被称为“凝结核”，因为它们在大气中起到了核的作用，使得水分子可以聚集在其表面并形成云。

云可以分为许多类型，包括卷云、高云、中云和低云。每种类型的云都有其独特的形成条件和外观特征。例如，卷云是由微小的冰晶组成的，它们反射阳光，形成蓝天和白云的景象。高云则是由微小的水滴组成的，它们在阳光的照射下呈现出美丽的七彩光晕。

水变成云的过程是自然界中一个重要的物理现象，它对于气候和天气的影响非常重要。云的形成可以影响降雨和降雪的分布，从而影响地球上的生态系统和人类的生活。因此，对云的形成和演变的研究对于气象学和气候学的研究具有重要的意义。