截至2015年10月，学院占地1000余亩，建筑面积32万平方米，教学仪器设备总值6600余万元，有纸质图书6万余册，建有现代化的护理、药学、药物制剂、食品药品检验、食品加工生产实训中心等13个实训中心和37个实验实训室，设有11个二级学院，开设高职专业30个。
在2015年中国科学评价研究中心、中国校友会网和武汉大学中国教育质量评价中心联合发布的2015年中国高职高专院校竞争力排行中，江苏食品药品职业技术学院排名第42位。
学院始终坚持“依托行业、贴近市场、产学研结合”的办学思路，不断增强人才培养的社会适应性和针对性，取得了丰硕的办学成果。学院拥有中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目2个、教育部生产性实训基地项目2个，拥有江苏省品牌专业1个、江苏省特色专业4个、江苏省高校重点专业2个，拥有国家执业药师实践教育中心、国家中药材种植类执业药师实践教育基地等省级以上质量工程40余项。
学院重视科学研究与技术服务，取得了丰硕的成果。近年来，承担国家自然科学基金项目7项、国家社科基金项目1项、教育部人文社科项目1项、科技部科技支撑计划项目子课题1项，承担省市级科研项目500多项，获国家发明专利授权40多项。学院与国内20多家三甲医院、药企建立了深度融合的紧密型合作办学关系，与国内50余所高职院校建立了校际合作交流关系。
总体来说，江苏食品药品职业技术学院是一所办学实力较强的高等职业院校，在食品药品教育领域有着较高的声誉和地位。
