成都大学材料工程专业的培养目标是在学生掌握材料科学、化学、物理等相关学科知识的基础上，培养学生具备材料制备、加工、应用等相关技能，能够从事材料科学研究、技术开发、生产管理等方面的工作。

该专业主要课程包括材料科学基础、材料制备技术、材料性能学、材料应用学等，同时还会涉及化学、物理等相关学科的知识。在课程设置上，注重理论与实践相结合，学生需要通过实验和实践来加深对理论知识的理解和掌握实际操作技能。

就业方向上，成都大学材料工程专业毕业生可以从事与材料相关的科学研究、技术开发、生产管理、质量管理等方面的工作，也可以继续攻读硕士、博士学位，进一步深造。

该专业的就业前景良好，随着科技的发展，材料工程领域的需求也在不断增长，毕业生具有良好的就业前景。同时，成都大学材料工程专业与成都市的经济发展紧密相关，毕业生在成都市内有多元化的就业机会。