采矿工程专业是一门理工科的工程类专业，主要涉及对固体、液体和气体资源的开采和利用。该专业主要学习地质学、矿物学、岩石力学、地下水动力学、采矿工艺、采矿机械与设备等方面的知识，并接受采矿设计、施工管理、矿山事故处理等方面的训练。

开设采矿工程专业的院校比较多，包括但不限于中国矿业大学、东北大学、中南大学、重庆大学、北京科技大学等。其中，中国矿业大学是国内采矿工程领域最为知名的学府之一，其采矿工程专业在国内外享有很高的声誉，并为国家培养了大批优秀的采矿工程师。

采矿工程并不是文科类专业，而是一门需要理工科背景的工程类专业。对于想要从事矿业、能源、地质等行业的人来说，学习采矿工程专业将为其提供广泛的就业机会。同时，该专业的发展也与国家的资源开发和利用息息相关，因此采矿工程专业毕业生的就业前景比较广阔。