老年保健与管理专业属于健康管理与促进类专业类别，旨在培养具备老年保健、护理、营养、心理、康复、管理等方面知识的专业人才，以满足我国日益增长的老年健康服务需求。

老年保健与管理专业毕业生可以在医疗机构、养老机构、社区卫生服务中心、康复中心、家庭护理等领域从事老年保健、护理、营养师、心理咨询、康复治疗等工作。此外，随着人口老龄化趋势的加剧，社会对老年保健与管理专业人才的需求也越来越大，毕业生还可以在政府机构、非营利组织等单位从事相关领域的工作。

该专业主要课程包括老年医学、护理学、营养学、心理学、康复医学、老年社会学、管理学等，旨在培养全面发展的综合性人才。由于老年保健与管理专业属于新兴专业，目前国内开设该专业的院校较少，但随着我国老龄化社会的到来，该专业将会成为越来越热门的专业之一。