山东大学汉语言文学专业在国内外享有良好的声誉，其毕业生在就业市场上也具有较高的竞争力。根据山东大学官方数据，山大汉语言文学专业就业率高达95%，其中约70%的毕业生选择从事教育、出版、媒体等领域的工作。

在教育领域，山大汉语言文学专业的毕业生大多成为高中、初中、小学教师，从事语文学科的教学工作。此外，也有一部分毕业生选择成为语文编辑、校对员等职业，为出版行业提供高质量的图书和期刊。在媒体行业，汉语言文学专业的毕业生可以胜任文案策划、编辑、记者等职位，为各种媒体提供有深度和广度的报道和文章。

除了以上几个领域，也有一些毕业生选择继续深造，攻读硕士、博士等学位，进一步提升自己的专业水平。总体来说，山大汉语言文学专业的毕业生在就业市场上具有较好的发展前景。