就业前景方面，汉语言文学专业毕业生可以在文化、教育、出版、媒体等众多领域寻找机会。其中，在文化领域，如媒体公司、广告公司、出版机构等单位工作，他们可以利用他们的语言技能和文学素养来创造、写作和编辑各种文本，从而推动文化的发展和进步。此外，教育领域也是汉语言文学专业毕业生非常受欢迎的领域，他们可以在学校、培训机构或其他教育机构中担任中文教师或其他教育工作者。
毕业去向方面，山东大学汉语言文学专业在国内外享有很高的声誉，学生毕业后可以选择在国内外的知名媒体、出版社、政府机构等单位就业，也可以选择自主创业或从事自由职业。无论选择哪种职业道路，汉语言文学专业毕业生都有着广阔的发展前景和丰富的职业机会。
总之，山东大学汉语言文学专业是一门充满文化底蕴和人文学科的学科，培养出来的学生具有很高的素质和竞争力，在就业和职业发展方面都有着广阔的前景。
