国际经济与贸易专业是一门研究国家之间经济贸易往来的专业，主要涉及国际贸易、国际投资、国际金融等领域。该专业毕业生可以在政府机构、金融机构、跨国公司、国际组织等单位从事国际贸易、投资、金融、市场营销、跨国企业管理等工作。

就业前景方面，随着全球经济的不断发展和国家间经济联系的日益紧密，国际经济与贸易专业毕业生具有广阔的就业前景。特别是在中国加入世界贸易组织后，中国的对外贸易和经济合作得到了迅速发展，需要大量的国际经济与贸易专业人才。

该专业毕业生可以在政府机构从事国际贸易、海关管理、进出口监管等工作；在金融机构从事外汇交易、风险管理、投资分析等工作；在跨国公司从事国际市场营销、跨国企业管理、国际商务谈判等工作；在国际组织从事国际贸易政策研究、国际经济合作等工作。此外，该专业毕业生还可以在国内外高校继续深造，攻读硕士、博士学位，成为高级研究人才。