披肝沥胆，是一个成语，形容开诚相见，也形容非常忠诚。它的意思是“剖开心肝，滴下胆汁”，表达了一种极其忠诚、毫无保留的奉献精神。

这个成语来源于《云笈七签》中的一句话：“吾蒙厚恩，披肝沥胆，说不尽也。”这句话描述了一个人对恩人的感激之情，表达了他愿意付出一切来报答恩人的决心。后来，“披肝沥胆”这个词逐渐演变成一个形容词，用来形容一个人非常忠诚、真诚、无私。

在现代社会，这个成语通常用于赞扬一个人对事业的投入和奉献精神。例如，一位企业家披肝沥胆地经营着自己的公司，不断追求创新和发展，赢得了客户的信任和好评；一位老师披肝沥胆地教育学生，倾注了自己的全部心血和精力，培养了一批又一批优秀的人才。这些人的行为和精神，正是“披肝沥胆”这个词的最好诠释。

总之，“披肝沥胆”是一个非常美好和感人的成语，它表达了一种极其忠诚、无私和真诚的奉献精神，值得我们去学习和传承。