闽南理工学院2021年学费标准如下：

1. 本科专业：学费标准为每年18000元/生、19000元/生、20000元/生不等。
2. 专科专业：学费标准为每年16000元/生、17000元/生、18000元/生不等。
3. 住宿费：根据宿舍条件和住宿标准的不同，住宿费也不尽相同，具体费用标准请参考学校官方网站或咨询学校相关老师。

总的来说，闽南理工学院的学费和住宿费相对于其他同类高校来说相对较低，学生可以享受到较为优惠的学费待遇。同时，学校也提供了丰富的课程和优秀的师资力量，为学生提供了良好的学习环境和发展机会。