中药鉴定学是中药学专业中一门重要的学科，主要研究中药的鉴定方法、标准和质量控制等内容。这门学科的就业前景相对较好，主要就业方向包括中药材种植、中药饮片生产、中药质量检测、中药销售等领域。

毕业生可以在药企、药品检验机构、药品监督管理部门、中药研发机构等单位从事中药鉴定、质量控制、合理用药、中药资源开发、中药新药研发、中药生产工艺设计等方面的工作。此外，中药鉴定学专业毕业生还可以自主创业，开设与中药鉴定相关的技术服务、技术咨询等业务。

就学校而言，国内有许多高校都设有中药鉴定专业或相关专业，如中国药科大学、沈阳药科大学、北京中医药大学、广州中医药大学等。这些学校的中药鉴定专业教学质量较高，师资力量雄厚，毕业生就业前景良好。