中药鉴定专业是中药学专业中的中药鉴定方向，主要培养具有扎实的中药学基础理论，系统掌握中药鉴定技术，熟悉中药材质量标准，具备中药材、中药饮片、中成药的检验能力，能在各级药品监管、卫生防疫、进出口检验检疫、药品、医疗器械、食品等相关部门和领域从事中药检验、药品及食品安全监测评价等方面工作的高级技术应用性专门人才。

中药鉴定岗位包括：

1. 中药材鉴定：主要对中药材进行品种鉴定、真伪鉴定、质量评价。要求熟悉中药材的性状、显微特征，掌握常用的鉴别方法。
2. 中药材品质评价：主要对中药材的质量进行评估，包括外观、气味、质地、含量等方面。要求熟悉中药材的性状、显微特征，掌握常用的鉴别方法。
3. 中药材质量标准制定：主要负责制定中药材的质量标准，包括外观、气味、质地、含量等方面。要求熟悉中药材的性状、显微特征，掌握常用的鉴别方法。
4. 中药材质量检测：主要负责对中药材进行质量检测，包括外观、气味、质地、含量等方面。要求熟悉中药材的性状、显微特征，掌握常用的鉴别方法。
5. 中药材检验：主要负责对中药材进行检验，包括品种鉴定、真伪鉴定、质量评价等方面。要求熟悉中药材的性状、显微特征，掌握常用的鉴别方法。

开设中药鉴定专业的学校有中国药科大学、北京中医药大学、广州中医药大学、上海中医药大学等。