香料香精技术与工程专业的就业方向非常广泛，毕业生可以选择从事食品、化妆品、洗涤剂、香料、保健品、医药等行业的工作，例如：

1. 在食品和饮料行业，香料香精技术与工程专业的学生可以从事食品添加剂、食品香料、调味料、饮料香料等产品的生产、研发、技术管理等工作。
2. 在化妆品行业，毕业生可以从事香精香料、化妆品添加剂等的研发、生产、质量管理等工作。
3. 在洗涤剂行业，毕业生可以从事洗涤剂原料、香料、表面活性剂等的研发、生产、质量管理等工作。
4. 在香料和香精行业，毕业生可以从事香精香料、香料原料等的研发、生产、质量管理等工作。
5. 在保健品和医药行业，毕业生可以从事香料香精的研发、生产、质量管理等工作。

总之，香料香精技术与工程专业的毕业生可以在多个行业中从事与香料香精相关的研发、生产、质量管理等工作，具有广泛的就业前景。