广东轻工职业技术学院是一所公办的全日制高等职业院校，于1999年由原广东轻工业职工大学和原轻工业部广州轻工业学校合并而成。原广东轻工业职工大学创建于1984年，是一所以成人高等教育为主的成人高校；原广州轻工业学校则是一所全日制普通中等专业学校，创建于1958年，曾隶属于原轻工业部，1999年正式划归广东省教育厅管理。

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