三色米通常指的是由三种不同类型的米混合而成的混合米。这三种不同类型的米通常包括：

1. 白色米：白色米是一种普通的米，通常是由水稻品种制成，其颜色为白色或略带米黄色。
2. 黑色米：黑色米是一种特殊类型的米，通常是由黑米或其他黑色水稻品种制成，其颜色为黑色或深褐色。
3. 红色米：红色米是一种特殊类型的米，通常是由红米或其他红色水稻品种制成，其颜色为红色或浅红色。

三色米的制作方法通常是先将白色米和黑色米煮熟，然后再加入红色米，最后将它们混合在一起。三色米的颜色和味道都很独特，它们不仅营养丰富，而且具有很好的口感和质感。在许多国家和地区，三色米被视为一种美味的食品，也被用于制作各种食品和菜肴。