三色米是指由三种不同的谷物混合而成的米。这些谷物通常是来自不同国家的，因此每种米都有自己独特的味道和营养价值。

在市场上，三色米通常是由大米、小米和藜麦组成的。大米是大麦和小麦的杂交品种，它具有柔软的口感和丰富的营养价值。小米是一种富含维生素B和铁元素的谷物，它具有淡淡的甜味。藜麦则是一种来自南美洲的谷物，它含有丰富的蛋白质和纤维，口感非常独特。

除了这三种谷物之外，三色米还可以由其他谷物混合而成，例如糯米、小麦、黑米等等。每种谷物都有自己的特点，可以根据自己的口味和健康需求选择适合自己的三色米。

总的来说，三色米是一种健康、美味的食品，它可以为人们提供丰富的营养和口感。无论您是在烹饪、煮粥、或者食用干米，都可以尝试一下三色米的独特口感和美味。