湖北国土资源职业学院有地质矿产勘查、能源地质勘查、岩土钻掘技术、宝玉石鉴定与加工、工程测量技术、地图制图与地理信息系统、水文与工程地质勘查、资源环境与城市管理、环境地质工程、土地资源管理、地质地理信息技术、宝石商贸英语、环境监测与治理技术、地下水勘测技术、地质测量与地球物理勘探、房地产经营与估价、建筑装饰材料及检测、国土资源调查与管理、环境设计与监测等专业。