学校始建于1958年，历经泰州化工学校、江苏省扬州化工学校、江苏省扬州化工工业学校等办学时期。1998年，学校成为全日制普通高等专科学校。2004年，学校与原江苏省石油化工学校合并组建新的扬州工业职业技术学院。
学校占地面积1000余亩，建筑面积近40万平方米，教科研设备总值近亿元，有126个实训实验室，图书馆藏书124万册。学校现有18个院系，开办有43个专科专业，以化工技术类、食品药品与粮食、生物技术、电子信息类、装备制造、电子信息、财经类、文化教育类、艺术设计传媒类等主干专业方向而著称。
学校现有在编教职工749人，其中专任教师578人，教授、副教授等高级职称人员233人，具有硕士及以上学位教师416人。有国家“万人计划”教学名师1人，国家突出贡献中青年专家1人，享受国务院特殊津贴专家等国家及省部级以上优秀教师56人。现有全日制在校生13000余人。
总的来说，扬州工业职业技术学院是一所专科层次的高等院校，是一所不错的学校，值得考生考虑。
