广西文科生500分可以报考的学校和专业因地区、学校类型、专业热度等因素而有所不同，以下是一些可能的选择：

1. 广西师范大学附属中学：该校位于桂林市，是一所重点高中，可以提供优质的教育资源和教学环境。该校开设的文科专业包括汉语言文学、历史学、哲学、经济学、政治学、心理学等。
2. 广西民族大学：该校位于南宁市，是一所综合性大学，拥有良好的师资力量和教学设施。该校开设的文科专业包括文学、历史学、哲学、经济学、法学、教育学等。
3. 桂林电子科技大学：该校位于桂林市，是一所工科大学，拥有良好的教学设施和就业前景。该校开设的文科专业包括经济学、法学、教育学等。
4. 广西民族师范学院：该校位于南宁市，是一所师范类院校，拥有良好的师资力量和教学设施。该校开设的文科专业包括文学、教育学、心理学等。
5. 桂林旅游学院：该校位于桂林市，是一所旅游类院校，拥有良好的教学设施和就业前景。该校开设的文科专业包括旅游管理、酒店管理等。

需要注意的是，以上学校的录取分数线和录取情况可能会因地区、专业热度等因素而有所不同。考生可以根据自己的实际情况选择合适的学校和专业，并在报考前认真了解学校和专业的具体情况。