南方科技大学2021年研究生复试内容主要包括以下方面：

1. 综合素质和能力：考察考生的学术背景、科研经历、语言表达能力、逻辑思维能力、创新能力、分析和解决问题的能力等方面。
2. 专业知识和应用能力：考察考生对所报专业的知识掌握程度和应用能力，包括对专业知识的理解、掌握和应用等方面。
3. 英语水平和口语能力：考察考生英语听、说、读、写的能力，包括英语口语表达、阅读理解、听力理解等方面。
4. 面试：面试是南方科技大学研究生复试的重要环节，主要考察考生的综合素质、学术能力、沟通能力、创新能力等方面。
5. 其他：根据不同专业的特点，可能还会有其他方面的考察，如实验技能、实验设计等。

需要注意的是，南方科技大学的研究生复试内容每年可能会有所不同，具体情况需以当年发布的复试通知为准。