天津城建大学最好的专业是根据该校的官方数据和评估结果得出的，官方并没有给出最好的专业的具体名称。但是，根据最新的排名和评估结果，可以列出以下可能被认为是天津城建大学最好的专业：

1. 建筑学专业：建筑学是天津城建大学的传统优势专业，拥有雄厚的师资力量和丰富的教育资源，培养了大量的优秀建筑师和设计师。
2. 城乡规划专业：城乡规划专业是天津城建大学的特色专业之一，具有较高的教学水平和丰富的实践经验，培养了大量的城乡规划师和工程师。
3. 土木工程专业：土木工程专业是天津城建大学的主要专业之一，拥有雄厚的技术实力和丰富的工程经验，培养了大量的土木工程师和项目经理。
4. 风景园林专业：风景园林专业是天津城建大学的新兴专业，具有独特的设计理念和教育模式，培养了大量的风景园林设计师和工程师。

此外，天津城建大学拥有24个学院，包括理学院、文法学院、工学院、艺术学院等。每个学院都有其独特的教学内容和专业设置，为不同领域的学生提供了广泛的学术选择和发展机会。