泰山职业技术学院国际交流学院开设了多个中外合作办学专业，包括计算机网络技术、计算机应用技术、建筑工程技术、会计、旅游管理、电力系统继电保护与自动化技术、电力系统自动化技术、模具设计与制造、机电一体化技术、机械制造与自动化、计算机信息管理、软件技术、商务英语、商务日语、汽车检测与维修技术、汽车电子技术、城市轨道交通控制等。

中外合作办学是中国教育的重要组成部分，是引进国外优质教育资源的一种形式。泰山职业技术学院国际交流学院与多个国家的学校有合作关系，其中包括澳大利亚、新西兰、加拿大、英国等，引进的课程和教学体系与国际接轨，可以为学生提供更好的国际视野和发展机会。

中外合作办学专业的学生可以获得更多的实践机会，可以通过海外实习等方式，拓展自己的职业发展道路。此外，中外合作办学专业的学生还可以获得更多的奖学金和助学金，以及留学机会等优惠政策。

泰山职业技术学院国际交流学院将继续致力于引进更多的优质教育资源，开设更多有特色的中外合作办学专业，为学生的成长和发展提供更好的服务。