厦门软件职业技术学院食堂的评价如下：

学校的食堂环境干净整洁，菜品丰富多样，口味也很不错。价格方面，中餐均价3-7元，晚餐均价2-5元，价格相对其他学校来说略高，但质量也相对较好。

食堂的早餐种类丰富，有包子、馒头、花卷、粥、鸡蛋、豆腐脑等，午餐和晚餐也有很多选择，比如炒菜、烤鱼、火锅、面食等等。此外，学校还提供了一些小炒和特色美食，比如螺蛳粉、沙锅、烤肉拌拌饭等等。

总体来说，厦门软件职业技术学院的食堂环境和服务都很好，价格虽然略高，但质量也相应地得到了保证。如果你想在厦门软件职业技术学院就读并且注重饮食健康，那么选择这个食堂绝对不会让你失望。