广州民航职业技术学院是一所公办的全日制高等职业院校，位于广东省广州市。学校于1999年由原中国民航广州地区航空学校与广州市民航中等专业学校合并组建而成，是中国民航局直属的高等院校。

学校设有多个学院和系，涵盖了航空运输、航空维修、航空电子、航空管理、民航安全技术管理、空中乘务、民航运输等多个专业领域。学校注重实践教学，拥有完备的实验实训室和实训基地，并与多家航空公司、机场等企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

在办学特色方面，广州民航职业技术学院以“培养民航特色人才，服务民航强国战略”为宗旨，注重培养学生的实践能力和创新精神，积极推进教育教学改革，不断提高人才培养质量。学校还积极开展国际交流与合作，与多个国家和地区的院校和企业建立了合作关系，为学生提供了更广阔的发展空间。

总之，广州民航职业技术学院是一所具有鲜明民航特色和较高办学水平的高等院校，为培养民航领域的高素质技术技能人才做出了重要贡献。