中草药种植专业是一个涉及生物学、农学、药学等多个学科的综合性专业，旨在培养具备中草药种植技术、中草药栽培管理、中草药产品研发和质量控制等方面知识的专业人才。

该专业的优势在于，中草药种植行业具有广阔的市场前景和较高的经济效益，同时中草药种植也是我国传统中药产业的重要组成部分，具有悠久的历史和文化底蕴。此外，中草药种植专业的学生可以掌握中草药种植技术、中草药产品研发和质量控制等方面的专业知识，具备较高的就业竞争力和职业发展前景。

然而，该专业也存在一些劣势。首先，中草药种植行业对从业人员的专业知识和技能要求较高，需要具备较高的学历和学位背景。其次，中草药种植行业的工作环境相对较为艰苦，需要具备较强的吃苦耐劳精神和团队合作精神。此外，中草药种植行业的市场竞争较为激烈，需要具备较高的市场敏感度和营销能力。

关于哪个学校最好，无法一概而论。不同的学校在中草药种植专业的师资力量、教学设施、科研实力等方面都有所不同，需要根据具体情况进行选择。建议学生在选择学校时，要充分了解各个学校的师资力量、教学设施、科研实力等方面的信息，并结合自己的兴趣爱好、职业规划和个人情况做出选择。