福建生物工程职业技术学院开设了许多专业，其中比较受欢迎的专业包括：食品营养与检测、食品生物技术、食品贮运与营销、食品分析与检验、生物制药技术、生物化工工艺、生物制药技术（中外合作办学）、兽医、畜牧兽医、生物制品、生物制品技术、饲料与动物营养、饲料生产与质量管理、动物医学、动物防疫与检疫、兽药生产与营销、特种动物养殖、水产养殖技术、海洋渔业技术、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、计算机网络与安全管理、软件技术、软件测试、图形图像制作、生物质能源工程、生物质能应用技术、环境监测与治理技术、生态农业技术、园艺技术、茶叶生产加工技术、生物化工基础、食品加工技术、粮食加工与管理、医疗器械维修与营销、医用电子仪器设备、医疗器械应用技术、医疗器械维护与管理、电子与信息技术等。

在这些专业中，比较热门的专业包括食品营养与检测、食品生物技术、食品贮运与营销、食品分析与检验、生物制药技术等，这些专业均与食品行业密切相关，具有较高的就业前景和发展潜力。此外，兽医、畜牧兽医、生物制品、生物制品技术等专业也是比较受欢迎的专业，这些专业在畜牧业和宠物医疗行业中具有广泛的就业机会。

总之，福建生物工程职业技术学院的专业设置丰富多样，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合自己的专业。对于想要在食品行业或生物技术领域发展的人来说，这些专业都是不错的选择。