福建生物工程职业技术学院是一所大专层次的公立学院，主要培养生物技术、食品科学、制药工程、医疗器械等方面的专业人才。

该学院开设的专业包括生物技术、食品科学与工程、制药技术、医疗器械应用及管理、环境监测技术、微生物技术、生物制药技术、生物制药等多个专业。其中，生物技术和食品科学与工程专业是学院的特色专业之一，学院的生物技术实验室和食品科学实验室设施先进，设备齐全，为学生提供了良好的学习和实践机会。

学院注重实践教学，与多家企业合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。同时，学院还积极开展国际交流与合作，与多个国家的教育机构和知名企业建立了合作关系，为学生提供了广阔的国际视野和发展空间。

总体来说，福建生物工程职业技术学院是一所具有较高教学水平和专业水平的学院，为福建省乃至全国培养了大量的生物工程专业技术人才。