盐城工学院中外合作专业（国际合作班）是否需要出国留学，需要根据具体专业和课程设置而定。

一般来说，中外合作专业通常会提供一些国际化的课程和教学，以帮助学生了解和掌握国际化的知识和技能。这些课程可能包括英语课程、国际商务、国际关系、国际金融等。这些课程可能会要求学生参加一些国际交流项目，如交换生项目、暑期留学项目等，以帮助他们更好地了解和融入国际化的环境。

但是，并不是所有的中外合作专业都需要出国留学。有些专业可能会提供一些国际化的课程和教学，但并不强制要求学生出国留学。

总之，对于想要学习国际化知识和技能的同学们来说，中外合作专业（国际合作班）是一个很好的选择。但是，是否需要出国留学需要根据具体专业和课程设置而定。