贵州工程应用技术学院是一所全日制普通本科高校，目前开设了43个本科专业和14个高职专业。本科专业中，工学类专业最多，有19个，包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、测绘工程、数字媒体技术、电气工程及其自动化、自动化、建筑电气与智能化、轨道交通信号与控制、机器人工程等；理学类专业有4个，包括信息与计算科学、应用统计学、地理信息科学、数据科学与大数据技术；文学类专业有9个，包括英语、翻译、商务英语、广告学、网络与新媒体、音乐学、舞蹈学、美术学、视觉传达设计等；经济学类专业有3个，包括经济学、投资学、国际经济与贸易；管理学类专业有9个，包括信息管理与信息系统、工程管理、工商管理、市场营销、人力资源管理、财务管理、审计学、物业管理、文化产业管理等；法学类专业有2个，即法学和社会工作；教育学类专业只有1个，即教育学。此外，该校还有体育教育、美术学和音乐学三个高职专业。

学校以培养具有社会责任感和创新创业精神的应用型人才为目标，秉承“明德、笃学、求实、创新”的校训，不断推进教育教学改革，提高教育质量。学校重视师资队伍建设，现有专任教师917人，其中高级职称教师占41.6%。学校还拥有先进的教学设施和丰富的教育资源，为学生提供良好的学习环境和发展平台。