湖北工业大学是一本院校，不是二本。

首先，湖北工业大学位于湖北省武汉市，创建于1952年，是一所以工学为主，多学科协调发展的省属重点大学。

其次，中国教育在线发布的《2021年全国普通高校本科教学质量报告》中，湖北工业大学在全国本科高校教学质量中排名第182名，湖北省属高校中排名第1名。其美术学、无机非金属材料工程和机械电子工程3个专业被评选为国家级特色专业。

再次，湖北工业大学的学术水平位列国内前百强，跻身一流大学队列，其学科实力和质量都比较高，具有保研资格，每年有5%的本科毕业生免试攻读研究生。

综上所述，湖北工业大学是一本院校，而且还是国内排名前百强的高校，所以该院校不存在是二本的说法。