泰山学院的中外合作办学项目涉及旅游管理专业，该专业由泰山学院与澳大利亚科廷科技大学合作举办。通过该专业的学习，学生将获得国际化的旅游管理知识和实践技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。

泰山学院是由原来的泰山学院、莱阳农学院泰山分院、济宁师范专科学校和曲阜师范专科学校四所学校合并而成的。因此，该中外合作办学旅游管理项目实际上是四所学校在旅游管理教育领域的优势资源的整合。

该项目的办学特色在于，学生除了学习泰山学院提供的旅游管理专业知识外，还可以学习澳大利亚科廷科技大学在旅游管理教育方面的先进理念和实践经验。这种合作办学模式为学生提供了更广阔的视野和更丰富的知识体系，有助于他们在未来的旅游行业中取得更好的发展。

总之，泰山学院的中外合作办学旅游管理项目是一个富有特色和优势的项目，它将为培养具有国际视野的旅游管理人才做出重要贡献。