蒙药专业是指专门研究蒙医药学及其临床应用的学科。蒙医药学是我国传统中医药学的重要组成部分，具有悠久的历史和独特的理论体系，是蒙古族人民长期与疾病作斗争的经验总结。蒙医药学在临床应用方面具有独特的优势，如治疗肝病、肾病、风湿病等疾病方面具有显著疗效，且副作用小，深受广大患者欢迎。

蒙医药专业毕业生可以选择在各级医院、社区医疗服务中心、蒙医诊所、药品生产企业等领域从事蒙医药临床应用、药品研发、药品生产、药品检验、药品营销等方面的工作。此外，蒙医药专业毕业生还可以选择在各级中医药师资格考试中获得执业资格，进一步拓宽职业发展空间。

总之，蒙医药专业是一门具有广阔就业前景的学科，毕业生可以选择在医疗、药品、教育等领域从事相关职业，同时也可以通过获得执业资格来提升自身职业发展空间。